Ερώτηση Ζύμες

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Απαντήθηκε από ktoros (Γιώργος) στο θέμα Απ: Ζυμες

εγω παιδια βαζω κι ενα αυγο για να δεσει.τωρα αναλογιες μη ρωτατε γιατι τη φτιαχνω με τυχαια δοσολογια μεχρι να δεσει αρκετα
Α!καμια φορα βαζω και χαρουπομελο

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Απ: Ζυμες

Ευχαριστώ για της απαντήσεις. 

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Απαντήθηκε από Δημήτρης Ρέρας (SVA) στο θέμα Απ: Ζυμες

Δοκίμασε φρυγανιά τριμμένη.
Βασίλης

To Lidl έχει κάτι πακέτα του  κιλού σε χάρτινο κουτί 

---

Φ ι λ ι κ ά ................... 'spark'

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Απαντήθηκε από Δημήτρης Ρέρας (SVA) στο θέμα Απ: Ζύμες

Φίλε Νίκο,
Τις καθαρίζουμε και τα κεφάλια+τσόφλια δεν τα πετάμε.

Στο μπλέντερ
1. την καθαρισμενη γαριδα  (για δόλωμα)
2. τα κεφαλια+τσόφλια      (για μαλαγρα)

Στην λεκάνη
Το μείγμα 1 με υλικά-νερό/αλεύρι/φρυγανιά (αναλογία, % 10/30/60)
Το μείγμα 2 με υλικά-νερό/φρυγανιά/άμμο  (αναλογία, παίξε για σφικτή ή αραιή, με 50% άμμο)

Καλή επιτυχία 

ΣΗΜ: Μην με μαρτυρήσεις στην σύζυγο ή στην μητέρα σου, δεν αντέχω το ξύλο! 

---

Φ ι λ ι κ ά ................... 'spark'

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Απαντήθηκε από Δημήτρης Ρέρας (SVA) στο θέμα Απ: Ζύμες

Βέβαια στις γαρίδες,  είναι 'άλλοι' συνάδερφοι πιο ειδικοί 
Εγώ έχω το 'μαγικό βαζάκι' το οποίο προσέχω σαν κόρη οφθαλμού και κρυμμένο κάπου στην ταράτσα. (φοβάμαι μην γίνει έκρηξη  )
Έχει μέσα λιωμένα τυριά και σαλαμούρα, από το 2005(που βγήκα σε σύνταξη) και εμπλουτίζεται συνεχώς μόλις πέφτει η στάθμη του.
Μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή για ζυμάρι για μιας ψαριάς!

---

Φ ι λ ι κ ά ................... 'spark'

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.