Ερώτηση Περί ιχθυοκαλλιεργειών...

Η βιομηχανία τροφίμων σίγουρα δεν αφήνει τίποτε στη τύχη. Διαβάστε όμως εδώ  μία επιστημονική μελέτη για την αλόγιστη χρήση ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ σε ιχθυοκαλλιέργειες και βγάλτε και εσείς τα συμπεράσματά σας

Γιατρέ μπορείς να μας πεις δυο πράγματα για τις αντιμικροβιακές ουσίες όπως το οξολινικό οξύ ? Τι συνέπειες έχουν στον οργανισμό μας;

Πολύ απλά γίνεται το εξής: οι ποσότητες που απορροφούνται από τα ψάρια φτάνουν στους καταναλωτές αλλά σε πολύ μικρές δόσεις. Έτσι δεν επαρκούν για να δράσουν ουσιαστικά κατά της φυσιολογικής βακτηριδιακής χλωρίδας (τα βακτηρίδια που υπάρχουν φυσιολογικά στον οργανισμό μας) αλλά οι μικρές αυτές δόσεις μπορούν να προκαλέσουν την δημιουργία ανθεκτικών στελεχών των βακτηριδίων.

Αποτέλεσμα: όταν κάποια στιγμή χρειαστεί να μας χορηγηθεί αντιβίωση τότε ανακαλύπτουμε ότι το μικρόβιο από το οποίο πάσχουμε είναι ανθεκτικό στην αντιβίωση!

Η όλη ιστορία έχει να κάνει με την γενικά αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών - κάτι που μας έχει στερήσει πολλά και (πρώην) πανίσχυρα όπλα κατά των λοιμώξεων με αποτέλεσμα να πεθαίνουν σήμερα ασθενείς από νοσήματα που μπορούσαμε και θεραπεύαμε χωρίς πρόβλημα πριν από μερικές δεκαετίες....

Ιχθυοκαλλιέργειες Σολωμού  - GreenPeace
oceans.greenpeace.org/gr/245656/247798

...Ένα συνηθισμένο ιχθυοτροφείο σολομού δυναμικότητας 200.000 ψαριών παράγει περίπου την ίδια ποσότητα περιττωμάτων όση και μία πόλη 62.000 ανθρώπων
. Η απόρριψη αυτού του βλαβερού μίγματος στο νερό που βρίσκεται γύρω από τα ιχθυοτροφεία απειλεί άμεσα την επιβίωση των μικρότερων ειδών σολομού, τα αρπακτικά πουλιά που τρέφονται από αυτά καθώς και το μέλλον των αειφόρων μεθόδων αλιείας αλλά και των κοινωνιών που εξαρτώνται από τις καθαρές και υγιείς θάλασσες.

Εκτροφή Γαρίδας - GreenPeace
oceans.greenpeace.org/gr/245656/247807

Εχθές Κυριακή βρέθηκα σε ψαροταβέρνα γνωστού μου και ανοίξαμε κουβέντα για τη ποιότητα των ψαριών γενικά.
Μου ανάφερε μια περίπτωση που δεν είχε αρκετή ποσότητα ψαριών (από το δικό του καϊκι), για τη ταβέρνα του και πήγε να αγοράσει από έναν έμπορο.
Του φάνηκε περίεργο για εκείνη τη περίοδο που ο έμπορος είχε αρκετές συναγρίδες και μάλιστα σε πολύ καλή τιμή.
Μετά από κουβέντα που έκανε με τον έμπορο, του αποκάλυψε πως ήταν συναγρίδες ιχθυοτροφείου!
Ε αυτό πια πάει πολύ. Σε λίγο δεν θα υπάρχει ψάρι που δεν θα μεγαλώνει σε ιχθυοκαλλιέργιες. Δεν θα ξέρουμε πιά ούτε από το είδος ψαριού τι τρώμε!
Επίσης, αναφέρθηκε και στη καλλιέργεια φαγκριού και μου είπε πως όταν ξεκίναγαν την αναπαραγωγή, δεν μπορούσαν να πετύχουν το χρώμα. Τότε ανέλαβαν να το "φτιάξουν" με ενέσεις και χημικά στο κεφάλι της μάνας και φυσικά το κατάφεραν!
Τι άλλο θα ακούσουν τα αυτιά μας!

Φιλικά Δημήτρης

Δημητρη καλα τα λες εσυ αλλα μιπως πρεπει να ταρακουνισουμε καποιους αλλους?εννοω αυτες ειναι γενετικες παρεμβολες....για μενα να ακομα ενα λαθος απο την GREENPEACE,που ΕΙΝΑΙ

Δημητρη καλα τα λες εσυ αλλα μιπως πρεπει να ταρακουνισουμε καποιους αλλους?εννοω αυτες ειναι γενετικες παρεμβολες....για μενα να ακομα ενα λαθος απο την GREENPEACE,που ΕΙΝΑΙ

εχω ακουσει κ χειροτερα... δυστυχως σε μερικα χρονια δεν θα ξερουμε τι τρωμε 

Γιατί τώρα ξέρουμε τι τρώμε;

Το κρέας με τις διοξίνες ή τα φρούτα και λαχανικά με τα διάφορα χημικά πρόσθετα;
Ε, να μην είναι και τα ψάρια στην ίδια ομάδα χημικών τροφίμων.

Και βέβαια δεν μιλάω για τις πλαστικές τροφές που τρώμε εκτός σπιτιού, δεν μιλάω για το τι φύκια μας πουλάν οι έμποροι για μεταξωτές κορδέλες. Δυστυχώς ζούμε σε κοινωνία υπερκατανάλωσης οπότε θα υποστούμε και τις συνέπειες.

Για παράδειγμα. Όταν κάποιος θέλει καρπούζι για φρούτο την παραμονή του Νέου Έτους, τι περιμένει; Όμως το ίδιο κάνουμε όλοι αναλογικά. Όταν οι πρώτες ύλες λόγω της υπερκατανάλωσης τελειώνουν τότε θα αρχίσουν (άρχισαν ήδη) να παράγωνται μη φυσικά προϊόντα τα οποία και θα προκαλούν όλες αυτές τις ασθένειες. Στο χέρι μας είναι αν μειώσουμε δραστικά την κατανάλωση τροφής εκτός περιόδου και ταυτόχρονα μειώσουμε στις απαραίτητες ποσότητες (όχι διαιτιτικά) την κατανάλωση εντός περιόδου. Μια οικογένεια χρειάζεται 350 γρμ ψάρι ανά άτομο και όχι 500 - 600 που συνήθως αγοράζουμε. Αντίστοιχα ισχύει για το κρέας, τα λαχανικά, τα ζυμαρικά κλπ.

Δημητρη καλα τα λες εσυ αλλα μιπως πρεπει να ταρακουνισουμε καποιους αλλους?εννοω αυτες ειναι γενετικες παρεμβολες....για μενα να ακομα ενα λαθος απο την GREENPEACE,που ΕΙΝΑΙ

Ποια Γκρινπις ; ασε τους να κοιμουνται τον υπνο του δικαίου, να επεμβαίνουν μόνο εκεί που μπορούν και έχουν συμφέροντα και με επιεικώς χαζούς τρόπους.
Ως ψαράδες,εστιάζουμε στα ψάρια, αλλά οι περισσότερες τροφές γύρω μας είναι ψεκασμένες και εμπλουτισμένες με πληθώρα ουσιών.
Και μην ξεχνάτε ότι εμείς μπορεί να ξέρουμε να εντοπίζουμε τα ολόφρέσκα η τα ψάρια της ανοιχτής θάλασσας αλλα υπάρχει πολύς κόσμος που θέλει να φάει ψάρι και δεν έχει την πρόσβαση στα 'άγρια' η δεν ξέρει/μπορεί να διαλέξει.
Όλοι αυτοί πάνε και επιλέγουν ψάρια ιχθυοτροφείου , πρέπει να το σεβαστούμε αυτό.
Θεωρώ ότι τα ψάρια ιχθυοτροφείου είναι το ίδιο ασφαλή με ένα αρνάκι μεγαλωμένο με ορμόνες η ένα καρπούζι γεμάτο λιπάσματα η ένα μαρουλάκι στη μέση του καλοκαιριού...Όλοι μας δεν τα τρώμε αυτά ;
Δηλαδή τα ιχθυοτροφεία μας φταίνε μόνο και ξεσπάμε εκει ;
Είμαστε σίγουροι ότι όλα τα υπόλοιπα που τρώμε είναι 100% φυσικά ; Οχι βέβαια.

Ειναι δεδομένο ότι οι ανάγκες του πλυθησμου σε κάθε χωρα και συνολικά παγκοσμίως ΔΕΝ καλύπτονται με φυσικά μεγαλωμένα τρόφιμα. Απο εκεί και πέρα υπάρχουν πολλοι μέθοδοι καλλιέργειας και αύξησης της παραγωγής, στο χέρι μας είναι να πιέσουμε για εφαρμογή της ασφαλέστερης και περιβαλλοντικά ηπιότερης.

φιλικά
Δημήτρης

πεεεεεεεεςςςςςςςτττττταααααα χρυσοστομε Δημητρη

Δημητρη καλα τα λες εσυ αλλα μιπως πρεπει να ταρακουνισουμε καποιους αλλους?εννοω αυτες ειναι γενετικες παρεμβολες....για μενα να ακομα ενα λαθος απο την GREENPEACE,που ΕΙΝΑΙ

Ποια Γκρινπις ; ασε τους να κοιμουνται τον υπνο του δικαίου, να επεμβαίνουν μόνο εκεί που μπορούν και έχουν συμφέροντα και με επιεικώς χαζούς τρόπους.

φιλικά
Δημήτρης

Για να έχει αξία και βαρύτητα μια άποψη πρέπει να είναι τεκμηριωμένη αλλιώς κινδυνεύει να γίνει αερολογία..

Ποιός ακριβώς είναι ο “ύπνος του δικαίου” που κοιμάται η Greenpeace?

“Να επεμβαίνουν μόνο εκεί που μπορούν”? Λογικό μου ακούγεται... Το αντίθετο θα ήταν ουτοπία.

“Να επεμβαίνουν μόνο εκεί που έχουν συμφέροντα”? Μήπως μπορείς να τα ονομάσεις και να παραθέσεις φυσικά και τις σχετικές αποδείξεις?

“Με επιεικώς χαζούς τρόπους”? Όποιος έχει καλύτερα και αποτελεσματικότερα action plans μπορεί ελεύθερα να τους τα κοινοποιήσει ή να τα εφαρμόσει και από μόνος του.

Η Greenpeace, για όσους δεν γνωρίζουν, είναι μία διεθνής, μή κυβερνητική οργάνωση εθελοντών. Αυτό σημαίνει (εξηγώντας τα αυτονόητα...) ότι δεν είναι υποχρεωμένη να κάνει οτιδήποτε αλλά πως κι αυτά τα λίγα (ή πολλά) που κάνει, τα κάνει καθαρά από οικολογική συνείδηση και βέβαια μέχρι εκεί που φτάνουν οι πόροι της και οι δυνατότητές της.

Το ίδιο φυσικά ισχύει και για ένα σωρό άλλες οικολογικές και μή οργανώσεις που στελεχώνονται από εθελοντές που με πολλές θυσίες κάνουν τα λεγόμενά τους πράξη (έστω και μέ “επιεικώς χαζούς τρόπους”) και αντί για ένα τεράστιο ευχαριστώ δέχονται την υψηλή κριτική του καναπέ.

Μήπως κάποιοι έχετε μπερδέψει ποιοί είναι αυτοί που είναι υποχρεωμένοι από το σύνταγμα να δρουν άμεσα  και αποτελεσματικά υπέρ του κοινού συμφέροντος? Να σας το θυμίσω : είναι οι αρμόδιοι ανά περίπτωση δημόσιοι φορείς που ελέγχονται από την κυβέρνηση και την βουλή, αυτό που κοινώς λέμε ΤΟ ΚΡΑΤΟΣ.

Είναι το λιγότερο άδικο (για να μην χρησιμοποιήσω καμιά άλλη λέξη) να μεταφέρουμε τις ευθύνες από αυτούς που πραγματικά τις έχουν, σε κάποιους που με όποια μέσα έχουν αντιδρούν στην αποβλάκωση και τον ωχαδερφισμό.

Γιάννης