Ερώτηση Μαλαγρωμα με σαρδελα

Γιάννη μάλλον τα κατάλαβα αυτα που έγραψες. Θα ήθελα να μου προτείνεις και κάποια άλευρα για να την ανακατέψω και να φτιάξω μια μαλάγρα. Επίσης αυτό που πήρα εάν το ανακατέψω με λίγο φρυγανιά κάνει για δόλωμα?

Τα άλευρα που μπορώ να προτείνω είναι πάρα πολλά, αλλά δεν το κάνω για λόγους διαφήμισης...
Μπορείς όμως να χρησιμοποιήσεις οτιδήποτε άλευρα με γεύσεις σαρδέλας, σκουμπριού ή άλλα κοντινά στη σαρδέλα (με βασικό υλικό την βρεγμένη σαρδέλα για καλύτερη ενίσχυση).
Δεν προτείνω ανακάτεμα γεύσεων διαφορετικών μεταξύ τους, όπως το τυρί και η σαρδέλα, γιατί πολύ απλά κάποιο από τα δύο θα υπερισχύσει και το άλλο δεν θα "δουλέψει".

Επίσης αυτό που πήρα εάν το ανακατέψω με λίγο φρυγανιά κάνει για δόλωμα?

Φαντάζομαι πως μπορεί και να κάνεις δουλειά, δεν το γνωρίζω όμως γιατί δεν το έχω κάνει ποτέ. Δοκίμασέ το και αν σφίξει (θα θέλει λίγο νερό φυσικά ή και λάδι) θα έχεις έτοιμη βάση και για δόλωμα.

Η παραπάνω εταιρεία (Antique Pasture) διαθέτει σε συσκευασία μόνο σαρδέλα - αίμα και είναι κόκκινου χρώματος.
Υπάρχουν άλλες σε γεύση σκούρας σαρδέλας (διαθέτει και η Θεοχάρη τη Shark και η ΣΙΜ τη La Sirene και ο Καλαϊτζής τη Winner) και ακόμα πάρα πολλές στην Ελληνική αγορά που δεν θυμάμαι.

Προφανώς εννοείς γεύσεις...
Προσωπικά για χρήση ημέρας και ειδικότερα σαργούς, προτείνω μαλάγρα με γεύση φράουλα σε ρηχά νερά έως μέτριου βάθους.
Πριν γελάσεις, σοβαρολογώ για τη φράουλα καθώς τη δοκιμάζω (δεν εννοώ ότι την τρώω εγώ) καιρό τώρα και δουλεύει. Μόνο ημέρα όμως. Σκέψου λίγο τη χρήση βανίλιας, σοκολάτας (στους κέφαλους) και μετά γέλα όσο θέλεις.
Επίσης γεύση τυριού για σαργό - τσιπούρα - κέφαλο με ανακάτεμα αλεύρων με ενισχυμένο τυρί (βρεγμένο τυρί της Tubertini π.χ.,) και πάλι ημέρα.
Το βράδυ, προτιμώ σαρδέλα και γενικότερα μαλάγρες σκούρου χρώματος και ανάλογα το βάθος και τα θηράματα που θέλω.
Γενικότερα, δουλεύω της Tubertini από τις οποίες είμαι ευχαριστημένος, όμως παλαιότερα είχα απόδοση και από μαλάγρες της Antique Pasture οι οποίες είναι άριστες.
Γενικά, υπάρχουν κι άλλες ελληνικές το ίδιο καλές οι οποίες δουλεύονται αρκετό καιρό τώρα και από εμένα αλλά και από φίλους και δουλεύουν (Αλμύρα π.χ.,)

Άμα είσαι καλό παιδί και τρως όλο το φαΐ σου, θα μάθεις κι άλλα δίπλα μου