Ερώτηση Ολοθούριο-Ψωλιαγκος

Καλό βράδυ Δημήτρη,όλα όσα σου είπα είναι βγαλμένα απο εδώ μέσα,την μεγάλη εγκυκλοπαίδεια και παρέα που λέγεται psarema.gr ,όσες ώρες και αν ξοδέψεις περιπλανώμενος στις σελίδες του πάντα θα βγαίνεις κερδισμένος

DimitrisKerkyra έγραψε: Καλημέρα παιδιά.
Είναι η πρώτη φορά που γράφω στο psarema.gr

Βρήκα ένα βιντεάκι ( στο youtube ) πολύ κατατοπιστικό, για το ολοθούριο.Πιστεύω να μας λύσει απορίες για το πως το καθαρίζουμε και τι δολώνουμε από αυτό.

οφείλω να ομολογήσω ότι είναι πολύ νόστιμο τηγανητό/ζαχαρωτό, όσες φορες φτιάχνει η πεθερά μου στην Ταιβάν το τσακίζω. λογικό να το γουστάρουν τα ψάρια.

Εάν τον βάλεις με το δέρμα του αλλά κομμένο σε λωρίδες προφανώς δέ κάνει σωστα?
Θα το δοκιμάσω , τυχαία πιάστηκε στο αγκίστρι μου ένα σήμερα και το δόλωσα με το δέρμα αλλά κεντημένο πάνω στο αγκ'ιστρι , θα το καθαρίσω όμως και θα του βάλω νήμα , ήταν πολύ κατατοπιστικά και τα δυο βιντεο , ξερει κανεις εάν αντέχει στη συντηρηση που το έχσω ήδη βάλει ? ΄Η να το καθαρίσω και να το βάλω στη καταψυξη ας πούμε με χοντρο αλατι εάν δέ προλάβω να το χρησιμοποιησω ?

Ευτυχη καλημερα.

Δες εδω

www.psarema.gr/forum/11-%CE%94%CE%BF%CE%...tml?limit=5&start=20

Αλλα κι εδω

www.surf-casting.gr/surfcasting-rockcast...a/74-olothourio.html

να ξερεις μονο ευτηχη οτι εως την ανοιξη δουλευει ο ψωλιανος
δλδ φθινοπωρο χειμωνα ειναι οι εποχες του.
προσοχη στις δολωσιες να μην ειναι πολυ μεγαλες κ μουκωνουν το αγκιστρι γιατι θα πρεπει να υπολογισουμε οτι οταν πεσει στην θαλασσα εχει την ιδιοτητα να φουσκωνει με οτι αυτο συνεπαγετε

Σας ευχαριστώ πολύ κατατοπιστικά ! Θα το δοκιμάσω , έβγαλα ένα χθές που έιχε αγκιστρωθεί σε ένα μονοδόλι πάνω ..

Εμεις τον λέμε "ψώλο" για ευνόητους λόγους...
Μια μικρή λεπτομέρεια που μου έμαθε ενας ψαρας στη Λέρο:
Οταν βάζετε τα δολώματα σε μπουκάλι νερού και τα χτυπάτε,καλό είναι να βάζετε και λίγο χαλικάκι μέσα...Τα σκληραίνει καλύτερα και γρηγορότερα....
Μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη...
Α...και επίσης οταν τον κόβετε,(και ειστε αρχάριοι) σταθεροποιήστε τον στη μια του άκρη για να μη σας γυρίζει...(οπως στον εξ ανατολής κύριο στο βίντεο που εχει αναρτηθει)....παιζει να τρυπηθείτε...

Ολοθούρια μαζί με μάνες ..

Μετά το παραγούλιασμα αυτό έμεινε ..

Τα χτύπησα σε ένα βάζο κλειστό και ξάφρισε ο τόπος , έπειτα τα φύλαξα σε καθαρό θαλασσινό νερό στη κατάψυξη , σωστά έκανα τη διαδικασία ?

Ευτύχης Κουβαράκης έγραψε: Μετά το παραγούλιασμα αυτό έμεινε ..

Τα χτύπησα σε ένα βάζο κλειστό και ξάφρισε ο τόπος , έπειτα τα φύλαξα σε καθαρό θαλασσινό νερό στη κατάψυξη , σωστά έκανα τη διαδικασία ?

Μέ ένα μαχαίρι επιδερμικά του έβγαλα όλο το κρέας , δέ καταλαβαίνω πως μπορεί να γίνει αυτό αρκετές δολωσιές που ειχα διαβασει σε ενα ποστ μιας και το φαντάζομαι σα μια δολωσια το καθένα τυλιγμένο με νήμα ..Ετσι ωστε να ειναι μια αξιοπρεπής μπουκια .. Ξερω οτι φουσκωνει πανω στο αγκιστρι μιας και το εχω δοκιμασει αλλα σε μικρες μποικιτσες θα εξαφανιστει κιολας πιτσευω ..