Ερώτηση λιγη βοήθεια για ζυμάρι

Καλησπέρα παιδιά,

Είναι το πρώτο μου ποστ στο φορουμ σας και έρχομαι με μια ερώτηση...

Λοιπόν πήγαμε το προηγούμενο σκ για ψάρεμα στον Κάλαμο Αττικής και ο ολανδός και το μονοδόλι μου έμειναν στο ψυγείο... όπως και το ζυμάρι (αλεύρι, λιωμένο φρέσκο ψάρι) που θα το έχω για μαλάγρωμα αύριο. Λοιπόν θέλω καμια πρόταση-συμβουλή τι ζυμάρι να φτιάξω, η γενικά συμβουλές για δωλώματα γενικής και "ειδικής" χρήσεως.

Καλώς σας βρήκα!
Νιίκος.

Φίλε atoyx
Υπάρχουν πολλά τόπικ σχετικά με ζύμες. Μια απλή συνταγή που χρησιμοποιώ εγώ στο απικο μείναι η εξής:
βαζω ψιχα ψωμιού σε ένα κουβά με νερό (της βρυσης καλυτερα απεφυγε το θαλασσινο) και αφού μουλιάσει το στίβω.΄Καλό είναι να βρεις κανενα κωλοπανο γιατι το στιβει τελεια (κανεις το κωλοπανο σα μπογο και το γυρνας γυρω απο τον αξονα του μεχρι να φυγει ολο το νερο).
Τώρα υπάρχουν και άλλες συνταγές με προσθήκη σκόρδου, βρωμότυρου,σαρδέλας κλπ
Βεβαια οταν ο καιρος ειναι κακός, προτίμησε ενα σκληρότερο δόλωμα γιατι η ζυμη "θρουλίζει" μολις ακουμπήσει το νερό

Για άλλα δολώματα, ανέφερε τεχνική ψαρέματος και θα πάρεις απαντησεις