Ερώτηση Ζύμες

Θα ήθελα να μάθω συνταγές δοκιμασμένες σχετικά με ζύμες. Πως ακριβώς δολώνω με ζύμη κλπ.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

φιλικα Αλεξης

vidas έγραψε:

Felix έγραψε: Θα ήθελα να μάθω συνταγές δοκιμασμένες σχετικά με ζύμες. Πως ακριβώς δολώνω με ζύμη κλπ.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Παλίκαρε ασε τις ζυμες κατα μερος και ψαρευε με φυσικό δολωμα

Γιατί οι ζύμες που φτιάχνουμε μόνοι μας τι έχουν δεν την κατάλαβα την απάντηση σου?

PANOSVERET έγραψε: Γιατί οι ζύμες που φτιάχνουμε μόνοι μας τι έχουν δεν την κατάλαβα την απάντηση σου?

Και ποιος ειπε οτι εχουν :!:
Φιλαρακι veret εγω απλως αναφερωμαι στα φυσικά γιατι πιστευω αμα ξεκηνησεις τις ζυμες ολο και καμια χημεικη ουσια θα προσθεσεις αργοτερα,αυτος ειναι και ο λογος που εδωσα την απαντηση,,,

Φιλικα Αλεξης

Felix έγραψε: Θα ήθελα να μάθω συνταγές δοκιμασμένες σχετικά με ζύμες. Πως ακριβώς δολώνω με ζύμη κλπ.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Φίλε felix Όντως σχετικά για ζύμες έχουν γραφτεί λίγα πράγματα αν και χρησιμοποιείτε αρκετά συχνά για το απίκο και λιγότερο για το εγγλέζικο.
Όσο για χημικές προσμείξεις που λέει ο φίλος vidas είναι στην προσωπική ευχέρεια του καθενός .
Φίλε vida το όνομα μου είναι Πάνος μάλλον με μπέρδεψες με τον φίλο μου τον Κώστα τον veret και σχετικά με τους χαρακτηρισμούς παλίκαρε και φιλαράκι κάτι μου κάνουν και δεν μου αρέσουν ειδικά σε νέα μέλη.

Φιλικά
Πάνος

Η ερώτηση ήταν αρκετά συγκεκριμένη, όποιος έχει διάθεση ας απαντήσει επί του θέματος αλλιώς ας μιλήσουμε για τον...καιρό.

Οι λόγοι που θέλω να μάθω για τις ζύμες είναι οι εξής:

1)Δεν υπάρχει περίπτωση να ψάχνω να βρω μόνος μου δολώματα και δεν έχω διάθεση να μου πιάνουν τον κώλο τα ήδη αλιείας.

2)Είναι εύκολότερη και γρηγορότερη

3)Αφού το πήρα απόφαση να σκοτώσω έναν ζωντανό οργανισμό για διασκέδαση (γιατί κακά τα ψέματα το 99% των ερασιτεχνών για διασκέδαση σκοτώνει), δεν είναι ανάγκη να σκοτώσω και έναν δεύτερο ζωντανό οργανισμό (σκουλίκι, κάμπια, καραβίδα ότι και να 'ναι ψυχή έχει).

4)Γιατί όχι; Οι ηθικολογίες σε αυτές τις περιπτώσεις μου την δίνουν. Και μην ξεγελιέστε καλή η φιλολογία, αλλά ακόμα και ψαροτροφή να έβαζα για να πιάσω ένα ψάρι δεν θα αισθανόμουν τύψεις. Τύψεις πρέπει να έχουν αυτοί που αφανίζουν ολόκληρα κοπάδια λεηλατώντας το οικοσύστημα.

Λοιπόν για να μην παρεξηγήται κανείς.
1ον Αλέξη κακώς απάντησες σε ένα ποστ που δεν σε ενδιαφέρει ( ψαρευεις απο βάρκα σωστα ?)
2ον Οι ζύμες ( αν και δεν ψαρευω με αυτές ) είναι ενα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ δολωμα για απικατζιδες, φουνταδόρους και πολυάγκιστα.
3ον Μια ζύμη με παστό, ροκφόρ και κάποιοα άλλα συστατικά που ψαρεύει φιλαράκι μου κάνει θαυματα χωρίς να έχει ούτε ένα χημικό μέσα...

Ας μην είμαστε λοιπόν επιθετικοί και αρνητικοί σε ότι είναι άγνωστο σε μας...

Για πες μας λεπτομέρειες μάστορα. Παστό ροκφόρ;

Δυστυχώς δεν γνωρίζω την πλήρη σύσταση αλλά το βασικό είναι ληγμένα παστά :!:

κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.