Ερώτηση Συνταγή ζύμης

Electronic ευχαριστώ για το ενδειαφερον σου. ¶λλη μια ερώτητση αν είναι εύκολο. Προτιμάς τις αγοραστές ζύμες ή φτιάχνεις μόνος σου? Εγώ για παράδειγμα φτιάχνω ζύμη με φρυγανιά και ροκφόρ,(ε, κάτι γίνεται). Έχεις να προτίνεις κάτι καλύτερο? Επίσης το ίδιο και για τη μαλάγρα.

Lambross.. Δηλ Λαμπρος; δεν εχω χρησημοποιησει ποτε ετοιμη ζυμη διοτι εχω απολυτη εμπιστοσυνη στην σαρδελιτσα :!:. Παρτην φρεσκια καθαρισετη (την ξελεπιαζεις κατω απο τη βρυση με μπολικο νερακι) οτι μεινει απο ουρες κοκαλα κεφαλια κ.λ.π. τα κανεις μαλαγρα (αφου τα λιωσεις και δεν πετας στα σκουπιδια τιποτα :!: μαζι με οτι αλλο φανταστεις)
και τη σαρδελιτσα με οτι αλλο βαζεις στη ζυμη τα κανεις ενα :!: ΑΛΟΙΦΗ..
και καλη διασκεδαση φιλε μου. :wink:

Παιδιά προσθέστε και λίγα αμινοξέα και δεν θα πιστευετε τα αποτελέσματα

Παιδιά όταν ημουν στην Λευκάδα έβρισκα ένα λάδι από σαρδέλα. Το χρησιμοποιούσα μαζί με τριμένη φριγανιά και λιωμένες γαρίδες και έκανε θράυση στις τσιπούρες

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε λάδια της Antiche Pasture και την βρίσκετε πολύ ευκολα σημ:ελεγμένη ποιότητα (είναι αυτό που λέει) Λάδι σαρδέλας(πολύ πηχτό),ρέγγας,γαρίδας, σκουληκιού, τόνου κ.ά
Τά χρησιμοποιώ πολύ καιρό και είμαι ευχαριστημένος
Επίσης στην μαλάγρα μαζί με τα λάδια βάζω μέσα και Brillantini (μικρά ελαφρειά στρασάκια)σε διάφορα χρώματα έτσι ώστε μαζί με την μυρωδιά να έχω και οπτική προσέλκυση (αυτά έχουν χρήση και σε άλλες τεωνικές
ειδικά όταν έχουμε να κάνουμε με κυνηγόψαρα)

Φιλοι μου να σας κανω μια ερωτηση..Τα αμινοξεα τι ειναι,που μπορεις να τα βρεις και τη δουλεια κανουν.Δλδ πως μπορουν και κανουν πιο καλη τη ζυμη μας? Ειναι φιλικα προς το περιβαλλον?? :?: