Ερώτηση μαλαγρες και η επιτυχια τους

καλησπερα σε ολους εγγλεζαδες και μη μια ερωτηση εχω αδελφια και μια απορια εδω δει αλλα και διαβασει αρκετα για της μαλαγρες. οταν παρασκευασουμε μια μαλαγρα με τυρια με πολτοπιοιμενα ψαρια με φρυγανιες αλευρα και λοιπα μπωρουμε να την εμπλουτισουμε και με ζωικο αιμα? και πως θα γινει αυτο? οπως οι περοισωτεροι ξερουν οι σαργοι και οχι μονο αγαπουν οχι μονο το κοτοπουλο αλλα και το συκοτι δλδ το αιμα εχουμε δει εδω στην συρο απηστευτα αποτελεσματα με συκοτι και λεω αν αγορασουμε σικοτι απο κοτοπουλο απο μοσχαρι και απο χοιρο και τα 3 μαζι τα ποτλοποιουμε και τα βαλουμε μεσα στην ιδη ετοιμη μαλαγραμας απο τυρια και πολτοπιοιμενα ψαρια θα δουλεψει?

Γιατί να μην δουλέψει?

Είχαμε ένα άρθρο στο πρώτο τεύχος του περιοδικού μας, για ψάρεμα στη Σύρο, και ο συντάκτης (Χρήστος Γεωργίου αν θυμάμαι καλά) δόλωνε συκώτι!

Στην πρώτη σελίδα του psarema.gr θα βρεις λινκ για εκείνο το τεύχος.

ευχαριστω πολυ αδελφε απλα αναρωτιομουν αν ξερω και εγω λεω τωρα ψαρι με τυρι μαι κρεας? μην τυχον και δεν κολαει σαν μυροδιες και αντι να καλει τα ψαρια τελικα ειναι φουσκα και fail στην συρο αδελφε το λιμανι δεν εχει και παραπολλα πραγατα τα χορια ειναι οτι κρατανε ακομη και εχει καλους τοπους και για εγγλεζο και για casting και για rock casting και αν ειναι η μερα που τρονε λιγο τα ψαρια κανεις τρελο κεφι και σιγουρα πολυ αξιολογα ψαρια.

Για να πούμε ότι η μίξη αυτών των δύο υλικών θα δουλέψει, χρειάζονται πολλές δοκιμές. Δοκιμές άλλοτε με σκέτο συκώτι, άλλοτε με σκέτο τυρί και άλλοτε και με τα δύο μαζί. Αν η τρίτη περιίπτωση επαναλαμβανόμενα δώσει σημαντικά καλύτερες ψαριές, τότε θα είμαστε σίγουροι.
Επειτα το πείραμα συνεχίζεται με προσθήκη και άλλων υλικών (πολτοποιημένα ψάρια κλπ). Και η παρατήρηση δεν σταματά ποτέ.

Ωστόσο, νομίζω ότι δεν μπορούμε να πούμε εξαρχής ότι η μίξη αίματος και τυριού θα χαλάσει τη μαλάγρα.