Ερώτηση Δολώματα και τακτικές για ψάρεμα σε λίμνη

Να δωσω ακομη μια απαντηση σε κατι παραξενο τοποποιο συμβαινει.Γιατι δουλευει πολυ καλα το γλυκο καλαμποκι.Λοιπον το γλυκο καλαμποκι ειναι καταρχην επεξεργασμενο και συνεπως αυτο που λεμε "προετοιμασμενο".Κατα δευτερον οι κυπρινοι δεν παραγουν ινσουλινι και το ζαχαρο τους ειναι πεσμενο,Εχουν μονιμη υπογλυκαιμια (ειναι λιγο παγκαλιστικο αυτο που λεω αλλα προσπαθω να το πω πολυ απλα.)Αυτος ηταν ο λογος για τον οποιο κατασκευαστηκαν τα γλυκαντικα αν θυμαμαι καλα στα τελη τουτης δεκαετιας 80.Για αυτο λοιπον δουλευει καλα το γλυκο καλαμποκι.Αλλα παρατηρηται , το εχω διαπιστωση και εγω οτι πολυ γλυκαντικο τραβαει πολλα μικρα ψαρια.Γι'αυτο αν θελουμε να περιορισουμε τα μικροψαρα θελει συνεση στη χρηση γλυκαντικων καθως επεισης και χρηση αλευρων ολικης αλεσεως.

Τελικα η αναλογια αυγων με αλευρα του μιγματος για μπιλιες ποια ειναι?Μεχρι προτινος χρησιμοποιουσα 1 αυγο ανα 100 περιπου γραμμαρια βασικου μιγματος.Αν για παραδειγμα ειχα 500γραμ αλευρων εβαζα 5 αυγα.Διαβαζοντας ομως διαφορες συνταγες καταφερα να μπερδευτω και ειναι κριμα να βαζω πολλα αυγα ξοδευοντας πολλα λεφτα ή λιγα και να πηγαινει χαμενος ολος ο κοπος.Επομενως ποια ειναι η χρηση τομη

το αυγο ανεβαζει την προτεινη σου στο μιγμα και σφιγκει την μπιλια για μεγαλυτερη αντοχη σε δαγκωματιες απο μικρα ψαρια εκτος αν θελεις να κανεις (feeding mouling)

Aραγες ενα αυγο ανα 100 γραμμαρια και ειμαστε ενταξει μιας και το feeding mouling δεν μας ενδιαφερει.Σωστος ??

H αναλογια ειναι 2 μιγμα-αλευρια και 1 αυγα.Συνεπως τα ποσα αυγα θα βαλεις εξαρταται απο το μεγεθος των αυγων μιας και σε 1 κιλο μιγμα χρειαζονται 0.5 κιλα αυγα.Το αυγο εχει 17 % πρωτεινες.ΣΤα μιγματα ομως για τις μπιλιες δεν υπολογιζεται το αυγο.Υπολογιζονται μονο τα αλευρια.Οταν πας να παρεις ενα ετοιμο μογμα το σακοθλακι γραφει πχ 60%.Αυτο ειναι μετρημενο χωρις τα αυγα, και το τελικο μπιλακι που θα βγαλεις θα ειναι 60%.Βεβαια μερικοι τα μετρουν αλλα ο σωστος τροπος ειναι να μην μετριουνται.Ειναι λιγο παραξενο αλλα ετσι μετριουνται οι πρωτεινες βαση του μιγματος και οχι των αυγων.Συνεπως τα αυγα θεωρητικα δεν υπολογιζονται στις πρωτεινες τις μπιλιας, αλλα και αν υπολογιστουν σε ριχνουν τις πρωτεινες παρα στις ανεβαζουν εκτος αν τα αλευρια σου αποτελουνται απο καλαμποκι 10% πρωτεινες και σιμιγδαλι max13%.Για να γινει σκληρη η μπιλια εξαρταται περισσοτερο απο τα αλευρια δηλ. fish meal μαλακονει το μπιλακι ενω το γαλα το σκληρενει.Υπαρχουν πολλα αλευρια για να κανεις σκληρο το μπιλακι.Να πω οτι το αυγο ειναι καλο λογο της θρεπτικοτητας του και οχι λογο των πρωτεινων του.Η θρεπτικοτητα ενος υλικου δεν εξαρταται και πολυ απο τις πρωτεινες.

Ευχαριστω Οσο ρωτας τοσο μαθαινεις

Το πιστολι για σιλικονη θελει καποια μετατροπη για να δουλεψει καλα.Πρεπει να κανεις ενα εσωτερικο κυλινδραι το οποιο θα ειναι ακριβως την διαμετρο του πιστολιου και ετσι δε θα εχεις απωλειες ζυμαριου στα τοιχωματα του πιστολιου.Η καλυτερη λυση ειναι πιστολι αερος για μπιλιες , οχι για σιλικονη γιατι παλι θα χρειαστης να κανεις παταντα σε τορνο για το εσωτεριο κυλινδρακι που σπρωχνει το ζυμαρι, το οποιο βγαζει καταπληκτικα το μακαρονι και ειναι σημαντικο αν θελουμε λεπτομερεια στο ψαρεμα να μην πολυπλαθεται το ζυμαρι καινα μην ζεσταινεται ασκοπα γιατι χανονται τα διαφορα καλουδια που μπορει να εχει η μπιλια(για αυτους που καταλαβαινουν).Μην ξεχναται οτι οι μπιλιες ειναι σαν τον χυμο του πορτοκαλιου αν μεινει αρκετη ωρα και το παιδευουμε χανει οτι καλο εχει.

Εγω παντως Γιωργο πηρα το αερος για σιλικονη με κοστος αν θυμαμαι καλα στα 60 ευρω και με αλλα 10 ευρω στον τορνο για το ας πουμε κυλινδρακι απο τεφλον εχω πιστολι που δουλευει μαματα.Το μονο μειονεκτημα του ειναι το μεγεθος αφου παιρνει κατι παραπανω απο το μισο ζυμαρι απο το καθαρα για μπιλακια πιστολι.Κατα τα αλλα ουτε σκασιματα στην εξαγωγη του λουκανικου ουτε ζορι οπως αυτα του χεριου.Να ναι καλα ο supercarpman που μου ειχε δωσει την ιδεα.

Ευχαριστω φιλε Πανο Αυτο το  πιστολι που λες απο τι μαγαζι το αγορασες[χρωματοπωλειο]?Εκανες καποια τροποποιηση εκτος απο το κυλινδρακι?Να υποθεσω οτι εχει καποιο κομπρεσερ για αερα?Μια φωτο παντως θα βοηθουσε ιδιαιτερα οπως και καποιες παραπανω πληροφοριες...

Και κατι ακομη.Διαβαζοντας συνταγες εμαθα για ενα συστατικο sweetner το οποιο αν κρινω απο το ονομα του δινει γλυκια  γευση στο δολωμα,Σωστα?Εναλλακτικα μηπως θα μπορουσαμε να βαλουμε ζαχαρη ή/και γλυκοζη για να επιτυχουμε τη γλυκια γευση?

Φιλε Πανο εχω και  πιστολι αερος σιλικονηςεχω με πατεντα κυλινδρακι αλλα δεν μου αρεσει οσο μου αρεσει το πιστολι αερος για μπιλιες το οποιο το ακροβοπληρωσα αλλα παιρνει 1 κιλο ζυμη δηλαδη ενα κιλομπιλακια στο γεμισμα.

Τωρα οσο αναφορα το γλυκαντικο.Μπορεις να βαλεις ζαχαρη αλλα θα ραγιζουν ευκολα να μπιλακια σου.Η γλυκοζη και το μελι ειναι καλα υποκαταστατα,αλλα με μετρο.