Ερώτηση Πολυαγγιστρο και ζυμη

ΓΙΩΡΓΟΣ έγραψε: ευχαριστω φιλε γιατην βοήθεια.μηπως ομως μπορεις να μου πεις μια λυση χωρις σαρδελες?εδω στην ροδο δεν εχει ποασει κανενας κεφαλ με σαρδελα .αλλα και εγω θελω μια τετοια ζυμη χωρις σαρδελα για να μπορω να πειραματιστω με αλλα υλικα.

δεν βαζεις σαρδελες απλα τις σαρδελες στις ειπα για να εχει αιμα μεσα η ζυμη απ τα βρανχια και κομματια σαρδελα μηπως χτυπησει κανενα λαυρακι εαν θες ομως βγαλτην, τυρια χρησιμοποιησε μυζηθρα ή φετα

εκτος απο τυρι φρυγανια κ σαρδελα καποι στην ζυμη βαζουν και λιγο λαδι! ειναι καλυτερα η οχι? με αυτη την ζυμη υπαρχει περιπτωση να χτυπισει και καποιο αλλο ψαρι η μονο κεφαλοι

πανος έγραψε: εκτος απο τυρι φρυγανια κ σαρδελα καποι στην ζυμη βαζουν και λιγο λαδι! ειναι καλυτερα η οχι? με αυτη την ζυμη υπαρχει περιπτωση να χτυπισει και καποιο αλλο ψαρι η μονο κεφαλοι

εαν βαλεις σαρδελα αγορασμενη καλοκαιρινους μηνες εχουν πολυ λαδι απο μονες τους εκεινο τον καιρο ειναι λιπαρες αρκετα, τον χειμωνα οχι τοσο,μελανουρια σαργοι λαυρακια μικρα λιτσακια κ.τ.λ μπορουν να χτυπησουν το δολωμα

Παντως εαν σε μια ζυμη προκειται να προστεθει λαδι,για μενα ειναι καλιτερο,

να το αντικαταστησουμε με μαργαρινη,η οποια το αδιαβροχοποιει και το σφιγει μεσα στο νερο περισσοτερο απο το λαδι.