Ερώτηση Δολώματα : Εύρεση και συλλογή δολωμάτων

Εδώ μπορούμε να γράφουμε για τα διάφορα δολώματα που βρίσκουμε στις περιοχές που ψαρεύουμε καθώς και για το μάζεμά τους

Κόκκινο σκουλήκι της άμμου ή μουρμουροσκούληκο


Το μουρμουροσκούληκο βγαίνει εκεί που σκάει το κύμα, σε αμμουδερές παραλίες, σε μικρό βάθος 5-15 εκ. Πολύ απλά με ένα φτιαράκι σκάβουμε την άμμο λίγο πιο πάνω από εκεί που καταλήγει το κυματάκι και το μαζέβουμε.
Για να γίνει ευκολότερα η δουλειά πρέπει η θάλασσα να είναι ήρεμη ή να φυσά πρός τα μέσα.
Συντηρείται σε ένα κεσεδάκι με άμμο και θαλασσινό νερό σε δροσερό μέρος για 2 μέρες.
Μαζεύουμε πάντα τα μεγαλύτερα σε μέγεθος και τα υπόλοιπα τα αφήνουμε να μεγαλώσουν για να τα βρούμε την επόμενη φορά.
Επίσης, δε μαζεύουμε όσο γίνεται περισσότερα δολώματα, αλλά αυτά που χρειάζονται για το ψάρεμα μας.
Τα δολώματα αυτά δε μπορούμε να τα διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ούτε και να τα βάλουμε στην κατάψυξη.

Μέρη πλούσια με αυτό είναι ο Ορμος Παναγιάς που έχει το καλύτερο και χοντρότερο που έχω βρει, 3-5 πόντους μήκος, πλούσιο σε αίμα. Η Νικήτη σε πολύ λεπτότερο και μικρότερο μέγεθος καθώς και η Μεταμόρφωση. Αυτά στην Χαλκιδική. Στην Πιερία το συναντάς στον Αγιο Παντελεήμονα Κορινό Νέους Πόρους. Αυτά όσον αφορά τα μέρη που ψαρεύω εγώ.

Το κάθε σκουλήκι δολώνεται στο αγκίστρι ολόκληρο και δεν το κόβουμε στη μέση όταν είναι μεγάλο. Μπορούμε σε ένα αγκίστρι να δολώσουμε δύο σκουλήκια αν είναι μικρά, αλλά δε μπορούμε μισό. Όταν το σκουλήκι αυτό κοπεί, τότε το μόνο που μένει αφού φύγουν τα υγρά του είναι μια πέτσα.

Ο τρόπος που δολώνουμε το σκουλήκι είναι εύκολος κι απλός. Περνάμε την ακίδα του σκουληκιού στο πίσω μέρος, στην ουρά με προσοχή για να μην αδειάσει τα υγρά του και προχωράμε το αγκίστρι στο εσωτερικό του, μέχρι να καλυφτεί ολόκληρο το αγκίστρι.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη μύτη της ακίδας να εξέχει λίγο για να πιάσει το ψάρι που θα τσιμπήσει κι αφήνουμε το υπόλοιπο μέρος του σκουληκιού να περισσεύει.
Έτσι το σκουλήκι παραμένει ζωντανό και
το κομμάτι που περισσεύει από την ακίδα και πέρα κουνιέται και προσελκύει τα ψάρια.
Για καλύτερα αποτελέσματα αν δούμε ότι το σκουλήκι είναι πολύ μεγαλύτερο από το αγκίστρι, δεν το κόβουμε αφού αυτό χαλάει αλλά το περναμε στην πετονιά.

Δεν είναι ένα δόλωμα που θα το αφήσουμε να ψαρεύει για πολλές ώρες μέσα στο νερό γιατί με το τρύπημα της ακίδας χάνει τα υγρά του και μένει μόνο πέτσα.

Είναι ένα δόλωμα που ψαρεύει το ίδιο καλά μέρα και νύχτα, χειμώνα καλοκαίρι.

Όσον αφορά τα ψάρια που προτιμούν αυτό το δόλωμα, θάλεγα σχεδόν όλα.. Μουρμούρες, σαργοι, τσιπούρες, μελανούρια, λυθρίνια τρελαίνονται για το σκουλήκι όταν είναι σωστά δολωμένο.

ΓΙΑΛΙΣΤΕΡΕΣ

Οι γυαλιστερές είναι δολώματα που ψαρεύουν ζωντανά. Ετσι πρέπει βγάζοντάς τα να τα ψαρέψουμε την ίδια μέρα. Αν δεν τα ψαρέψουμε την ίδια στιγμή τα τοποθετούμε στη συντήρηση του ψυγείου μας σένα κουβαδάκι με νερό ή τα κρεμάμε, αφού πρώτα τα τοποθετήσουμε σε ένα διχτάκι στο θαλασσινό νερό.

Αν πάλι για οποιοδήποτε λόγο δε μπορούμε να τα δολώσουμε ζωντανά και θελήσουμε να τα καταψύξουμε, θα πρέπει αφου τα αφαιρέσουμε από το όστρακο, να τα κόψουμε σε μικρά κομματάκια ανάλογα με τα αγκίστρια που σκεπτόμαστε να δολώσουμε και αφού τα στραγγίξουμε και τα αλατίσουμε σε εφημερίδα, να τα τοποθετούμε σε ένα μικρό ταπεράκι στην κατάψυξη. Βέβαια αυτή η διαδικασία γίνεται όταν τα δολώματα είναι ζωντανά. Αν ψοφήσουν τότε παύουν να μας απασχολούν αλιευτικά.

Το καλό μέρος του δολώματος είναι το κόκκινο. Και το υπόλοιπο κάνει αλλά δεν κρατά στο νερό όσο το κόκκινο.

Κόβουμε το δόλωμα σε μικρά και μακρόστενα κομμάτι στο μέγεθος των αγκιστριών μας και δολώνουμε με αυτό τα αγκίστρια μας κεντητά, όπως ακριβώς το καλαμαράκι και τη σουπιά.

Μέρη που κρατάν γιαλιστερές στη Χαλκιδική είναι η Νικήτη, η Τρανή Αμμούδα στον Ορμο Παναγιάς και πιστεύω στα περισσότερα μέρη με αμμώδη βυθό.

Ο τρόπος που τις βγάζουμε απλός. Με μάσκα συνήθως καλοκαίρι ή χειμώνα με στολή χτυπώντας τα βατραχοπέδιλα ή τα πόδια μας στον βυθό σηκώνεται η άμμος και μαζί με την άμμο βγαίνουν και οι γιαλιστερές. Το βάθος στο οποίο βρίσκονται είναι συνήθως 10-20 εκατοστά.

Όλα τα ψάρια τις προτιμούν μα περισσότερο η μουρμούρα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε παραγάδι

Εκτός από δόλωμα κάνει και υπέροχο μεζέ για τσιπουράκι.

ΠΙΝΕΣ


Ενα καλό δόλωμα που το βρίσκουμε σε αμμώδης βυθούς με φυκιάδα.
Το μέγεθός της μπορεί να φτασει 1 μέτρο.Τα μικρά κομμάτια του είδους τα αφήνουμε να μεγαλώσουν.

Βρίσκεται σε βάθη 2-10 μέτρα και για να την βγάλουμε χρησιμοποιούμε μαχαίρι και απαραίτητα γάντια γιατί είναι σφηνωμένη στο βυθό και το κέλυφος πολύ κοφτερό.

Αφού την ανοίξουμε με προσοχή βγάζουμε το άσπρο κρέας που έχει και το χρησιμοποιούμε για δόλωμα.

Συνήθως μέσα της υπάρχουν και άλλοι οργανισμοί όπως μικρές γαρίδες και καβουράκια που μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε και αυτούς για δόλωμα.

Είναι ένα πολύ καλό δόλωμα για καθετή και παραγάδι.

Δημητρη,καλο το τοπικ και  η αναλυση σου.
Στο θεμα της πινας,απλα θα  προσθεσω οτι η αλιευση της πλεον απαγορευεται,
ειναι ειδος υπο προστασια(και ειδος υπο εξαφανιση)
και το λιμενικο τιμωρει με προστιμα.

Κώστα σε ευχαριστώ για την πληροφορία.
Ειλικρινά δεν τόξερα 

Κόκκινο σκουλήκι της άμμου ή μουρμουροσκούληκο

Ο τρόπος που δολώνουμε το σκουλήκι είναι εύκολος κι απλός. Περνάμε την ακίδα του σκουληκιού στο πίσω μέρος, στην ουρά με προσοχή για να μην αδειάσει τα υγρά του και προχωράμε το αγκίστρι στο εσωτερικό του, μέχρι να καλυφτεί ολόκληρο το αγκίστρι.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη μύτη της ακίδας να εξέχει λίγο για να πιάσει το ψάρι που θα τσιμπήσει κι αφήνουμε το υπόλοιπο μέρος του σκουληκιού να περισσεύει.
Έτσι το σκουλήκι παραμένει ζωντανό και
το κομμάτι που περισσεύει από την ακίδα και πέρα κουνιέται και προσελκύει τα ψάρια.
Για καλύτερα αποτελέσματα αν δούμε ότι το σκουλήκι είναι πολύ μεγαλύτερο από το αγκίστρι, δεν το κόβουμε αφού αυτό χαλάει αλλά το περναμε στην πετονιά.

Δημητρη εχω την εντυπωση οτι ολα τα σκουλικια τα δολωνουμε λιγο κατω απο το κεφαλι και κατω, γιατι οπως και στα μικροψαρα, το ψαρι επιτιθεται απο πισω ή στη μεση του δολωματος, και βεβαια ειναι καλυτερο να χρησιμοποιουμε τη βελονα δολωματος, τουλαχιστον αυτο κανω εγω .....

Κόκκινο σκουλήκι της άμμου ή μουρμουροσκούληκο

Ο τρόπος που δολώνουμε το σκουλήκι είναι εύκολος κι απλός. Περνάμε την ακίδα του σκουληκιού στο πίσω μέρος, στην ουρά με προσοχή για να μην αδειάσει τα υγρά του και προχωράμε το αγκίστρι στο εσωτερικό του, μέχρι να καλυφτεί ολόκληρο το αγκίστρι.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη μύτη της ακίδας να εξέχει λίγο για να πιάσει το ψάρι που θα τσιμπήσει κι αφήνουμε το υπόλοιπο μέρος του σκουληκιού να περισσεύει.
Έτσι το σκουλήκι παραμένει ζωντανό και
το κομμάτι που περισσεύει από την ακίδα και πέρα κουνιέται και προσελκύει τα ψάρια.
Για καλύτερα αποτελέσματα αν δούμε ότι το σκουλήκι είναι πολύ μεγαλύτερο από το αγκίστρι, δεν το κόβουμε αφού αυτό χαλάει αλλά το περναμε στην πετονιά.

Δημητρη εχω την εντυπωση οτι ολα τα σκουλικια τα δολωνουμε λιγο κατω απο το κεφαλι και κατω, γιατι οπως και στα μικροψαρα, το ψαρι επιτιθεται απο πισω ή στη μεση του δολωματος, και βεβαια ειναι καλυτερο να χρησιμοποιουμε τη βελονα δολωματος, τουλαχιστον αυτο κανω εγω .....

Κόκκινο σκουλήκι της άμμου ή μουρμουροσκούληκο

Ο τρόπος που δολώνουμε το σκουλήκι είναι εύκολος κι απλός. Περνάμε την ακίδα του σκουληκιού στο πίσω μέρος, στην ουρά με προσοχή για να μην αδειάσει τα υγρά του και προχωράμε το αγκίστρι στο εσωτερικό του, μέχρι να καλυφτεί ολόκληρο το αγκίστρι.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη μύτη της ακίδας να εξέχει λίγο για να πιάσει το ψάρι που θα τσιμπήσει κι αφήνουμε το υπόλοιπο μέρος του σκουληκιού να περισσεύει.
Έτσι το σκουλήκι παραμένει ζωντανό και
το κομμάτι που περισσεύει από την ακίδα και πέρα κουνιέται και προσελκύει τα ψάρια.
Για καλύτερα αποτελέσματα αν δούμε ότι το σκουλήκι είναι πολύ μεγαλύτερο από το αγκίστρι, δεν το κόβουμε αφού αυτό χαλάει αλλά το περναμε στην πετονιά.

Δημητρη εχω την εντυπωση οτι ολα τα σκουλικια τα δολωνουμε λιγο κατω απο το κεφαλι και κατω, γιατι οπως και στα μικροψαρα, το ψαρι επιτιθεται απο πισω ή στη μεση του δολωματος, και βεβαια ειναι καλυτερο να χρησιμοποιουμε τη βελονα δολωματος, τουλαχιστον αυτο κανω εγω .....

Γιαννη αυτο ισχυει κατα κυριο λογο στο εγγλεζικο με bigatini.
Στο καστινκγ και σερφκαστινγκ,ειναι απαραιτητο το περασμα να γινεται απο πισω προς το κεφαλι,διοτι ετσι συγκρατειται το δολωμα κατα τη βολη.
Ακομη καλυτερα το επιπλεον δολωμα να περναει στην πετονια.
Μια μανα δολωμενη απο τη μεση,θα φυγει σιγουρα σε ενα δυνατο πεταγμα.
Αντιθετα 2-3 bigatini δολωμενα απο τη μεση και πισω,κινουντε σαν τρελα,ενω δεν φευγουν με την μαλακη κοντινη εγγλεζικη βολη.
Και οι δυο εχετε δικιο . O0

-ΣΩΛΗΝΑ-

Αποτελει ενα απο τα πολυ αγαπημενα δολωματα,μια και το χαμηλο του κοστος,και η αποτελεσματικοτητα του το κανουν ιδιαιτερο.
Εχει φανατικους οπαδους,κυριως μεγαλους σε ηλικια ψαραδες,διοτι το δολωμα αυτο τους εχει προσφερει εντονες συγκινησεις.
Χρησιμοποιειται και ως ουζομεζες,αλλα και σε μακαροναδα.

Συνανταται  σε μικρα βαθη, με αμμωδη βυθο.
Διακρινεται απο τις  χαρακτηριαστικες τρυπες που δημιουργουν πανω στην  αμμο προκειμενου να τραφουν και να αναπνευσουν.
Απο αυτες τις τρυπες τις ψαρευουν οι δολωματαδες με τη βοηθεια βεργας.Η βεργα αυτη ειναι συνηθως συρματινη,και στην ακρη της εχει δεμενο
ενα βλημα.
Βαζοντας  την στην τρυπα,η σωληνα κλεινει μεσα της το χοντρο ακρο της βεργας(βλημα η οτιδηποτε αλλο)και βγαζοντας την...βγαινει και η  σωληνα.

Αποτελειται απο το κελυφος και το μαλακο σωμα,το οποιο και χρησιμοποιουμε για δολωμα.
Οταν ειναι ζωντανη εχει καποια σκληροτητα,αλλα οταν ειναι ψωφια,ειναι πολυ μαλακη,και φευγει απο το αγκιστρι,σε υποψεια τσιμπηματος .

Πως δολωνουμε:
Χαρασουμε με προσοχη την μεμβρανη,ωστε να μην πληγωσουμε το σωμα της.
Καλυτερα ειναι να πιεζουμε με τον αντιχειρα την μεμβρανη,αιφνιδιαζοντας την οταν ειμναι χαλαρη.Ετσι παραμενει τσιτωμενη η μεμβρανη,
και στη συνεχεια κοβουμε επιφανειακα,προσεχοντας μη κοψουμε το σωμα,αλλα και κανενα δακτυλο.
Στη συνεχεια με τους δυο αντιχειρες,πιεζουμε προς τα μεσα ταυτοχρονα,και ετσι την αποκολαμε απο το κελυφος,ολοκληρη.
Προσπαθουμε να μην την πληγωσουμε,και να την βγαλουμε ολοκληρη,οχι διοτι θα ψωφισει,αλλα γιατι ενα τραυματισμενο η' χτυπημενο κοματι  σωληνα,φευγει πολυ πιο ευκολα απο το αγκιστρι
Οι δυο ακρες ειναι τα πιο σκληρα μερη,και τα πιο ανθεκτικα στα τσιμπηματα.Την κοματιαζουμε πανω σε επιπεδη επιφανεια ειτε με κοφτερο μαχαιρι,ειτε με το ιδιο της το κελυφος,προσοχη διοτι ειναι ιδιατερα αιχμηρο.
Δινει  ογκο σαν δολωμα,και καλυπτει ευκολα το αγκιστρι.Γιαυτο και φροντιζουμε να ξεχωριζει η ακιδα.
Μπορουμε να την δολωσουμε και ολοκληρη,με τη βοηθεια ελαστικου νηματος.

Χρησιμοποιείται στο ψάρεμα από παραλία, αλλά και σε καθετή.
Επειδη ειναι ιδιατερα γευστικη και μαλακη,αποτελει ευκολη λεια για τα μικροψαρα.
Θελει συχνο ελεγχο και αλλαγη,και ειναι δυσκολο να παραμεινει αρκετη ωρα στο βυθο,ανεπαφη.
Με το που πεσει η αρματωσια στο βυθο,τα μικροψαρα ορμανε σαν τρελα!Γιαυτο και θελει γρηγορη ανακτηση μετα το πεταγμα.
Αν δεν νιωθουμε τσιμπιες,σημαινει πως ηδη το δολωμα μας χωνευεται στα στομαχια των ψαριων.
Δυσκολα φερνει μεγαλο ψαρι.

Τα ψαρια που την προτιμουν ειναι,
οι μουρμουρες,οι σπαροι,οι σαργοι,οι γυλοι,οι περκες,οι χανοι,οι σαργοι,οι τσιπουρες,
αλλα και τα λαβρακια,οι γωβιοι,σκαθαρια,γλωσσες,μπαρμπουνια.

Ωραια η αναφορα για την σωληνα.Επιτρεψτε μου να συπληρωσω μια λεπτομερεια για οσους την ψαρεψουν βραδυ αφου κοψουν το κοματι που θα δολωσουν  να την τριβουν στο θαλασσινο νερο,φωσφοριζει και ετσι δουλευει καλυτερα.