Ερώτηση Απ: New! Σαββατοκύριακο και αποτελέσματα(Σχολια)!!!

Νασο πολυ φοβαμαι οτι σε λιγα χρονια θα εξαφανιστουν κι αυτα.
Απο την τουρκια ερχονται ολοκληρα φορτηγα ψυγεια με αφροψαρα τα οποια τα δινουν 2-3 ευρω το κιλο.Ψαρευουν τεραστιες ποσοτητες εκει, με τα πλοια που διαθετουν και τα δινουν φτηνα για να φυγουν.
Περυσι η χρονια ηταν η χειροτερη που θυμαμαι απο τοτε που ψαρευω οσον αφορα τα αφροψαρα.
Ειπαμε οτι ετυχε,αλλα και φετος δεν τα βλεπω καλα τα πραγματα.Εμφανιστηκαν λιγα ψαρια τις προηγουμενες εβομαδες και πηραμε κουραγιο ολοι οτι φετος θα ειναι καλη χρονια,αλλα εκει που την προηγουμενη εβδομαδα βγαζαμε μια τηγανια σχετικα ευκολα με τσαπαρι, αυτην την εβδομαδα με το ζορι βγαζουμε 10 ψαρια.
Τι να πω,μακαρι να κανω λαθος.

λουκά ακριβώς το ίδιο και εδώ στο ρίο τις 3 πρώτες φορές που πήγα το τσαπαρί ήταν ρίξε βγάλε δεν μου είχε ξανατύχει αυτο και η συρτή ειχε χτυπηματάκια αρκετά.και πήρα πολύ θάρος ότι φετος θα είναι μια καλή χρονιά.
με διαστημα 2 εβδομάδων πήγα 2 φορές και τα ψάρια όπως το λές στο τσαπαρί με το ζόρι 7-8 ψάρια και στη συρτή εντελώς τίποτα....

Χρηστο καθε χρονο ολοι τα αφροψαρα περιμεναν.
Οι ψαραδες για να φανε κανενα ψαρακι αλλα και για να κανουν μοστρα με τους γεματους κουβαδες με σκουμπρια,σαφριδια και κολιους και οι καταστηματαρχες για να δουλεψουν λιγο.
Περυσι δυστηχως τα ψαρια ηταν σχεδον αφαντα.Καποιες μερες εμφανιστηκαν μερικα κι οσοι ηταν τυχεροι εβγαλαν λιγα.Φετος μου φαινεται πως κατι τετοιο θα ξαναγινει.
Ηλπιζα οτι συνεβαινε μονο εδω φετος, διοτι τις προηγουμενες ημερες ειχε μπουρινια κι εβρεξε, με αποτελεσμα να κατεβασουν τα ποταμια γλυκα νερα,αλλα απ οτι βλεπω συμβαινει κι αλλου.

όχι Λουκά μη λες τέτοια απογοητέυομαι εκεί που πάω να χαρώ λιγάκι.βέβαια και εδω πάτρα είχε μπουρίνια και όλη τι βδομάδα βροχούλες.αυτό το ανέφερες ότι τα νερά πάλι ίσως κρύωσαν λιγάκι?

Απο που να το πιασω τωρα το θεμα ?
Ας το παρουμε απο το θεμα διαθεσης ψαριων στην Ελληνικη αγορα. Θα ξερετς οτι η εργασια μου εχει απολυτη σχεση με τς ψαρια.
Βεβαια εγω ασχολουμε με την επεξεργασια κ τυποποιση γαριδων.
Περα απο αυτο ομως καθε Σαββατο για να ενισχυσουμε τον οικογενειακο προυπολογισμο. οταν εχω το ρεπο μου παω κ δουλευω στο μαγαζι λιανικης που εχει η εταιρεια στην νεα αγορα του καταναλωτη στον Ρεντη.
Λοιπον ολα αυρα τα αφροψαρα κυνηγιαρικα ερχοντε απο Ισπανια σε αριστη ζωντανη κατασταση μιας κ ο τροπος τυποποιησης που εχουν βρει για ναναι τα ψαρια ζωντανα ειναι ο εξης.
Μπαινουν τα ψαρια στα φελιζολα μαξιμουν 5 κιλων ξ τα γεμιζουν με παγονερο το οποιο για να μην στερεοποιειται ριχνουν παγο στο νερο.
Ετσι μεταφεροντε τα ψαρια με τις νταλικες.
Το βραδυ ψαρευοντε. το χαραμα τυποποιουντε οπως σας ειπα κ το μεσημερι φευγει η νταλικα με προορισμο καποιο λιμανι της Ιταλιας που εχει διασυνδεσει με Ελλαδα.
Ολα ειναι υπολογισμενα ποτε θα φτασει η νταλικα Ιταλια. σε πιο λιμανι θα παει το οποιο θαχει καραβι για Ελλαδα το συντομοτερο κλπ.
Τα ψαρια πουρχοντε με το αεροπλανο ειναι ακομα καλυτερης καταστασης ( Σενεγαλη. Ομαν κλπ ) γιατι ψαρευοντε το βραδυ κ το πρωι φτανουν Ελλαδα γρηγοροτερα κ απο τα Ελληνικα καικια καποιες φορες φαγκρις. Στειρες. Σφυριδες. Ροφοι Σαργοι κλπ.

Εδω πουλαμε μπακαλιαρακια απο Καναδα !!!!!!!!!!
Ζωντανα ψαρια οχι ψαρια χλεπες αλλα δεν αλλαζει οτι ειναι απο Καναδα

Αναγραφοντε πανω σε καθε τελαρο ψαριων η προελευση τους κ εκει βλεπεις την δυσκολια του Ελληνα στο οτι περνει τους μπακαλιαρους ειτε απο Καναδα ειτε απο Ισπανια παρα του Ελληνικους παραγαδιαρικα ψαρια αλλα με τεραστια διαφορα στην τιμη.!!!!!!!!!!!!!!

πραγματικά έχω μίνει έκπληκτος.αυτό βέβαια συμβαίνει εκεί που δουλευεις εσύ ή γίνετε και σε άλλα μέρη της ελλάδας.επίσης γίνετε για καθαρά λόγο κόστους ή έλειψης ψαριών?

Λουκα μαζευε κανα ψαρακι γιατι ερχομαιαιαι

Γεια σου χρηστο κ παλι
κ εγω μενω έκπληκτος που μενεις έκπληκτος εσυ κ εξηγω τι εννοω,
Η εταιρεια που δουλευω είναι από τους μεγαλύτερους εμπορους ψαριων της Ελλαδας ακομα κ σε εξαγωγες μια κ εξαγωγουμε σε Ιταλια , Γαλλια κ Ιαπωνια τουνες.
Τα περισσοτερα Καλυμνιωτικα καικια ψαρευουν για εμας, εχουν τρεις παγκους στην Ιχθυοσκαλα Κεραστσινιου κ ξεκινησαν να ανοιγουν κ μαγαζια λιανικης με πρωτο αυτό στην κεντρικη Λαχαναγορά την λεγομενη αγορα του καταναλωτή όπως μας διαφημισε ο κ.Σαμαρας.
Εμεις αναγραφουμε πανω στα ψαρια από που είναι το καθενα κ αφήνουμε την επιλογή στον καταναλωτή να παρω αυτά που μπορει η τσεπη του.
Τι θελω να παω ότι εμεις γραφουμε μπακαλιάρους Ελλαδας 20 ευρα, μπακαλιάρους Ισπανικούς αν θυμαμε καλα γυρω στα 7 ευρω ,
μπακαλιαράκια καναδέζικα γυρω στα 4-5 ευρα κ αφηνεις την επιλογή στον καθενα να παρει αυτό που θελει.
Παμε τωρα στην ουσια στο μαγαζι ερχοντε αμέτρητοι λαικατζηδες κ ψωνιζουν χοντρικοι κ περνουν τους μπακαλιάρους τοςυ Ισπανικούς κ τους πουλανε για ελληνικους ,σαργους Ισπανικούς για ελληνικους, μελανούρια , σαλπες μπαρμπούνια ειτε Γαλλικα ειτε Ολλανδικα κ όλα αυτά τα δινουν ως ελληνικα.
Τα ιδια κανουν κ τα εστιατόρια που αγοραζουν ψαρια κ παει η δουλεια τρενο για να μην γινομε κουραστικος.
Εγω στο μαγαζι δουλευω μονο τα Σαββατα που εχω ρεπο για να αυξησω το εισοδημα μου κ αυτά που βλεπω είναι τρελα φταιει κ ο καταναλωτης κ εξηγω αμεσως.
Εχουμε χταπόδια διαναντια με 11 ευρω το κιλο κ εχουμε κ όλα τα αποχημενα με 7 ευρω ελοιπον σε πληροφορω ότι μεγαλυτερη περαση εχουν τα ποχημενα παρα τα καλα χταπόδια γιατι πλεον ο άλλος κοιταει την τιμη κ αδιαφορη για την ποιοτητα κ το βλεπω συνεχεια πιστεψε με θα βαρεθείς να σου γραφω παραδείγματα εντωμεταξύ από κοσμος πανικος ο Μιχαλης που ειχε ερθει μια φορα μπορει να σου πει τοτ τι γινότανε από κοσμο.